Рецепт блюда "Пирог с грушами” желательно печь с грушами твёрдых сортов.

Рецепт блюда "Пирог с грушами”.

100 гр масла растереть с 100 гр сахара, добавить одно целое яйцо и 2 желтка – перемешать. Добавить 2 ч.л. разрыхлителя и 300 гр муки  – замесить тесто. В форму выложить тесто, выровнять, сделать бортики. На тесто положить нарезанные небольшими ломтиками груши. Выпекать 30 минут при температуре не выше 180 градусов.

Вынуть пирог, остудить. Украсить пирог взбитым белком с яйцом и поставить в духовку (150 градусов) на 15 минут.